Produkty w akcji – cz. 2 Kilner

Słoiki i akcesoria do przetworów (edycja świąteczna)

Marka kojarzy się głównie ze szklanymi naczyniami – służą one do przechowywania przetworów. Czy wiesz jednak, że słoiki Kilner nadają się też do trzymania w nich kruchych ciastek i pierników? Z kolei modele o mniejszych pojemnościach świetnie sprawdzą się jako “opakowanie” świątecznych prezentów. W poniższym artykule znajdziesz przepisy na ciastka korzenne oraz 2 dodatki do mięs, a produkty Kilner pomogą w ich przygotowaniu oraz przechowywaniu. Zapraszamy do lektury!

Przeczytasz w ok. 7 minut

Przepis na ciasteczka korzenne

Składniki

• 350 g mąki
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 100 g masła
• 175 g ciemnego cukru muscovado
• 1 jajko
• 4 łyżki syropu klonowego

Przygotowanie

1. Wymieszaj w misce mąkę, imbir, cynamon i sodę oczyszczoną, a następnie rozdrobnij masło opuszkami palców, aż ciasto będzie przypominało bułkę tartą.
2. Dodaj cukier, jajko oraz syrop i wymieszaj łyżką, aż powstanie gładka masa.
3. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką stolnicę. Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3-5 mm. Za pomocą foremki wycinaj ciasteczka i układaj je na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
6. Piecz na środkowej półce piekarnika przez około 8 minut lub do momentu lekkiego zarumienienia.
7. Wystudź ciastka, w razie potrzeby udekoruj lukrem lub posypką.

Zobacz oryginalny przepis.

Te produkty Kilner mogą Ci się przydać…

…do przygotowania ciastek

Przyprawy korzenne potrzebne do przepisu lub cukier puder do posypania wypieków możesz przechowywać w słoiczku Kilner (0025.404).

Szklane naczynie ma 250 ml pojemności i stalową pokrywkę z 2 rodzajami otworów: kilkoma małymi oraz jednym większym. Słoiczek do przypraw Kilner nadaje się do mycia w zmywarce.

Masło, które dodasz do ciasteczek przechowuj w szklanej maselniczce (0025.350). Mieści ona 1 kostkę i jest wykonana z solidnego szkła.

Jeśli chcesz lekko podgrzać tłuszcz, możesz całość włożyć do kuchenki mikrofalowej – dzięki temu masło nie będzie twarde. Maselniczkę Kilner umyjesz w zmywarce.

… do przechowywania wypieków

Kruche ciasteczka i pierniczki świetnie przechowuje się w metalowych puszkach lub szklanych słoikach. Do tego zadania idealnie sprawdzą się produkty marki Kilner.

Wybraliśmy kilka modeli m.in. z kolekcji Facetted Clip Top Jars. Jest to pojemny szklany słoik Kilner (0025.735) mieszczący 1,8 l.

Posiada wielokątne dno i i pokrywkę z metalowymi klipsami oraz uszczelką. Dzięki temu ciastka zachowają swoją chrupkość.

Słoik Kilner Facetted Clip Top Jars wyróżnia się wyglądem vintege, a dzięki przezroczystym ściankom od razu wiesz, co jest w środku.

Drugą propozycją do przechowywania świątecznych ciastek jest model z kolekcji Universal Storage Jar o pojemności 2 l (0025.742). Swoim wyglądem nawiązuje do słoików, w których widujesz słodkości w candy shopach w amerykańskich filmach.

Naczynie posiada szczelną pokrywkę z uchwytem, a z przodu znajduje się tłoczone logo Kilner.

… do podarowania pod choinkę

Czy wiesz, że własnoręcznie upieczone ciastka możesz podarować jako prezent na Gwiazdkę? Wystarczy je kreatywnie zapakować np. w słoiczki marki Kilner!

Modelem, który Ci się przyda jest Square Clip Top Jars (0025.510) o pojemności 500 ml. Ma on kwadratowy przekrój i posiada uszczelnioną pokrywkę z klipsami. Możesz owinąć go wstążką i dodać zrobiony samodzielnie bilecik, aby przemienić naczynie w słodki podarunek!

Do mniejszych słodkości i wypieków sprawdzi się komplet słoiczków z kolekcji Push Top Kilner (0025.076) mieszczących po 250 ml każdy.

Są one wyposażone w pokrywki z uszczelkami typu “push top” i mają kwadratowe przekroje. Łatwo ozdobisz je świątecznymi elementami np. mini bombkami czy gałązkami igliwia.

Interesującym pomysłem na święta jest przygotowanie mini prezentów gwiazdkowych w minimalistycznym stylu – wykorzystaj powyżej opisane słoiki Kilner i naklej na nie czarne etykiety (0025.446).

W komplecie znajdziesz 26 samoprzylepnych karteczek w różnych kształtach oraz wielkościach. Możesz pisać po nich dołączoną kredą lub białym mazakiem.

Przepis na sos żurawinowy do mięsa

Składniki

• 2 klementynki
• 200 g świeżej żurawiny
• 100 g jasnego cukru muscovado
• 6 łyżek porto

Przygotowanie

1. Wyciśnij sok z 1 klementynki na patelnię lub do rondla, następnie dodaj cukier, żurawinę i porto.
2. Gotuj na średnim ogniu przez 4-5 minut – żurawina powinna zmięknąć i pęknąć.
3. Drugą klementynkę pokrój na kawałki i usuń rdzeń. Połóż kawałki na patelni i smaż wszystko razem przez 2 minuty.
4. Przelej do czystego słoika Kilner.
Uwaga! Po pasteryzowaniu sos możesz przechowywać przez 6 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowuj w lodówce i zużyć w ciągu 3 miesięcy.

Zobacz oryginalny przepis.

Przepis na chutney warzywny

Składniki

• 900 g pomidorów
• 3 czerwone papryki
• 1 duży bakłażan
• 1 duża cukinia
• 700 g cebuli
• 4 duże ząbki czosnku
• 350 g cukru
• 300 ml octu winnego z białego wina
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka pokruszonych nasion kolendry
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżka pieprzu cayenne

Przygotowanie

1. Obierz pomidory, nakłuwając je i wkładając do miski z wrzącą wodą. Pozostaw na kilka sekund, następnie odcedzić i zalej zimną wodą.
2. Pomidory i resztę warzyw pokrój i wrzuć do garnka o grubym dnie.
3. Posiekaj czosnek i cebulę, dodaj je do warzyw. Duś na wolnym ogniu, aż będą miękkie (przez ok. 1 godzinę).
4. Dodaj cukier, ocet, sól i przyprawy i ponownie zagotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
5. Kontynuuj gotowanie przez 30 minut lub do momentu, aż mieszanina uzyska przyjemną konsystencję chutney’u. Nadmiar płynu powinien odparować.
6. Przełóż do umytych słoików Kilner i szczelnie zakręć.

Zobacz oryginalny przepis.

Te produkty Kilner mogą Ci się przydać…

… do gotowania sosów

Zarówno sos do mięsa, jak i chutney wymagają dłuższego smażenia/duszenia. Przyda Ci się stalowy garnek marki Kilner przeznaczony do gotowania przetworów (0025.413). Ma on pojemność aż 8 l i jest wykonany ze stali nierdzewnej z dodatkiem tytanu.

Garnek do przetworów Kilner posiada uchwyt do wygodnego przenoszenia i krawędź ułatwiającą przelewania.

Potrzebujesz odmierzyć składniki? Na wewnętrznej ściance znajdziesz skalę (w litrach oraz pintach).

Co ważne, produktu możesz używać na wszystkich typach kuchenek, również na indukcji. Nadaje się też do mycia w zmywarce.

Do przelewania przetworów do słoików przydadzą Ci się lejki od marki Kilner (0025.411 lub 0025.410). Oba są wykonane ze stali nierdzewnej i mają szerokie wlewy.

Różni je średnica oraz długość końcówki i dodatkowe wyjmowane sitko, które znajduje się w modelu 0025.411.
Po skończonej pracy możesz wygodnie umyć oba akcesoria w swojej zmywarce.

… do przechowywania przetworów

Zgodnie ze swoim przeznaczeniem słoiki Kilner służą do przechowywania przetworów. W mniejszych modelach umieścisz gotowe sosy i chutney.

Są one wykonane ze szkła, dzięki czemu smak przetworów pozostanie taki, jak zaraz po usmażeniu. Proponujemy 3 modele słoików Kilner:

• z kolekcji Made In England (0025.575) – idealny na małą porcję sosu, ponieważ mieści 110 ml. Naczynie ma wielokątne dno i metalową pokrywkę typu “twist” w domowo wyglądającą biało-niebieską kratkę.
Słoik Kilner wykonano w Anglii ze szkła pochodzącego w 30% z recyklingu. Jest przeznaczony do mycia ręcznego;

• drugi model z tej samej kolekcji to słoik Kilner ze zwężającą się ku dołowi i przy wlewie formą (0025.378). Ma pojemność 260 ml i przypomina naczynia na przetwory ze spiżarni babci;

• ostatnim modelem do przechowywania świątecznych dodatków do potraw jest słoik z serii Preserve Jar z szerokim wlewem. Naczynie (0025.066) mieści 200 ml zawartości i posiada dwuczęściową, samouszczelniającą się pokrywkę.
Na ściankach znajduje się skala, a sam słoik możesz myć w zmywarce.

Jak widzisz, produkty marki Kilner wykorzystasz nie tylko do przechowywania przetworów czy dodatków do potraw. Nadają się one też jako opakowania prezentów.
Szklane słoiki Kilner są obojętne dla smaku czy zapachu zawartości i ekologiczne – możesz ich używać wielokrotnie. Pomyśl o wykorzystaniu ich podczas tegorocznych świąt Bożego Narodzenia!